Receita de cavatelli com molho de camarão
Apresentamos o cavatelli, um tipo de macarrão desconhecido por aqui e que descobrimos que pode ser feito na tábua de nhoque. Então, sente que lá vem história!
Blog
Receita de nhoque de batata incrível!
História boa tem que ser passada para frente, e não resistimos a essa história divertida que recebemos de um cliente, e o melhor: acompanha uma super detalhada receita de nhoque!
Bem-vindos ano novo site da Cozinha Retrô!
Depois de três anos, estava na hora de mudar o visual da Cozinha Retrô.
Está mais fácil navegar e tem novas funcionalidades, como a lista de desejo. Tem dúvidas? Leia este post!
Como usar o banneton, o cesto para fermentar pão
Aqueles que aderiram à onda do pão de fermentação natural feito em casa já devem ter ouvido falar no banneton, um cesto para fermentar pão caseiro que ajuda bastante na hora de colocar a mão na massa. O banneton é usado em todo o mundo e trata-se de um cesto...
A arte de fazer um bom pão
Os pães de fermentação natural estão tendo seu merecido resgate. CozinhaRetrô conversou com Aline Galle sobre os segredos para um bom pãoartesanal.