A Panzanella é uma clássica salada italiana na qual o pão ganha destaque. Para fazer a Panzanella você vai usar cubos de pão amanhecido. Esta receita é ótima para reaproveitamento e uma opção rápida e leve para a refeição.   

Curte fazer risoto em casa? Está em busca de uma receita diferente? Então conheça essa receita de risoto caprese! Ele fica lindo no nosso novo prato para risoto. Vamos à receita?

Quer elevar o sabor de suas receitas? Invista na mistura de ervas e especiarias, o spice blend. Essas combinações mágicas transformam até os pratos mais simples. Entre as mais famosas temos as ervas de provence, o oriental ras el hanout e os temperos grego e italiano. Confira as receitas!

Qual o seu formato de macarrão favorito? Pensar em macarrão é pensar na Itália e decidimos explorar alguns dos principais formatos de macarrão típicos das diversas regiões italianas. Inspire-se para a próxima macarronada de domingo!

Todo dia 29 é hora de fazer 7 pedidos enquanto se come nhoque. A lenda diz que este ritual atrai sorte. A Cozinha Retrô conta mais sobre o famoso nhoque da fortuna. Claro, também compartilhamos uma receita de nhoque de abóbora delicioso!