Qual o seu formato de macarrão favorito? Pensar em macarrão é pensar na Itália e decidimos explorar alguns dos principais formatos de macarrão típicos das diversas regiões italianas. Inspire-se para a próxima macarronada de domingo!

Faz massa fresca em casa é muito mais fácil do que você pensa e precisa de apenas 2 ingredientes. E o sabor é inigualável. Há uma proporção clássica e com esta base você pode fazer macarrão, lasanha e ravioli. Confira nossos vídeos e mão na massa!

Quer uma receita de massa de pizza caseira que fica crocante por fora e macia por dentro? De longa fermentação, mas que pode ser feita com fermento biológico? E sovada na batedeira planetária? Temos!

Todo dia 29 é hora de fazer 7 pedidos enquanto se come nhoque. A lenda diz que este ritual atrai sorte. A Cozinha Retrô conta mais sobre o famoso nhoque da fortuna. Claro, também compartilhamos uma receita de nhoque de abóbora delicioso!

Sabe aquela vontade de comer só um bolinho simples, com café passado na hora? Temos uma receita de bolo de nata, ou o famoso bolo-bolo, que é perfeita. A receita é a prova de erros e não precisa de batedeira nem liquidificador.

Já pensou em preparar um ketchup caseiro? É mais fácil do que imagina! Temos uma receita italiana que vai fazer sucesso na hora que for receber seus amigos em casa.

Vamos fazer pão? Formas, banneton, couche...quem começou a aventura pelo mundo do pão caseiro mais elaborado tem muitas opções de utensílios bacanas para ajudar nas fornadas. Confira nossa seleção e boa fornada!

Elas são feitas artesanalmente em uma fábrica na região da Borgonha, na França. A cerâmica refratária tem tecnologia patenteada e é resistente a choques térmicos, o que a torna única e desejada em todo o mundo. Apaixone-se pela Emile Henry!

O sagu é muito tradicional e amado no Sul do Brasil, típica sobremesa de almoços de família, principalmente, das de imigrantes italianos e alemães. Confira uma receita gaúcha!