Se você ama preparar massas artesanais, certamente já ouviu falar da Tábua para Nhoque e Garganelli. Esta clássica tábua italiana foi criada para dar a textura tradicional ao nhoque e para fazer o garganelli, massa típica da Emília-Romanha.

Se há algo que define a culinária italiana, é a paixão por massas frescas feitas com carinho e tradição. Descubra a chitarra italiana, o utensílio clássico que transforma sua cozinha em uma verdadeira trattoria!

Organize suas refeições com facilidade usando o planejamento semanal preparado pela Cozinha Retrô! Baixe o arquivo gratuitamente e tenha acesso a uma ferramenta que te auxiliará no planejamento. 

O chimichurri é um molho usado tipicamente nos churrascos no Uruguay e na Argentina e é fundamental no famoso choripan, o pão com linguiça típico desses dois países. Mas, o chimichurri fica ótimo para marinar peixes e frangos.

Sabe quando você quer fazer receitas que precisam de creme de leite fresco e você não tem o produto em casa? Essa dica é para você! Fazer o creme de leite em casa é surpreendentemente fácil e econômico.

Essa é a pizza que você sempre quis fazer! Esta receita é ideal para quem quer trazer o sabor da pizzaria para casa. E esta massa pode ser feita com levain ou fermento biológico seco. Você vai se surpreender!

Queridos leitores, haverá talvez uma união mais feliz do que aquela entre os refinados detalhes dourados e as decorações florais? A série de época Bridgerton é a inspiração para a nova Cafeteira Italiana Bridgerton. Uma edição mais do que especial!

Vamos conversar sobre a cafeteira french press, ou cafeteira prensa francesa? Neste método você prepara o café por meio de infusão, sem usar filtro ou fogão. Quer aprender a fazer café na prensa francesa? Confira nosso tutorial com vídeo!

O fondue de queijo é uma receita deliciosa para ser compartilhada com amigos e família em volta de uma mesa. Ela tem um utensílio especial para preparar e servir, a panela de fondue, que deixa o ritual ainda mais gostoso. Vamos à receita?