Se você ama preparar massas artesanais, certamente já ouviu falar da Tábua para Nhoque e Garganelli. Esse utensílio simples traz um toque muito especial a sua cozinha. Esta clássica tábua italiana foi criada para dar a textura tradicional ao nhoque, que ajuda a absorver melhor o molho, e também para fazer o garganelli, massa típica da região da Emília-Romanha.

Como usar a tábua para nhoque e garganelli? 

A tábua para nhoque e garganelli é um utensílio de madeira com ranhuras que ajudam a moldar e marcar a superfície das massas.

Nhoque: Ao rolar cada pedacinho de massa sobre a tábua com o auxílio de um garfo ou dos dedos, o nhoque ganha leves estrias que seguram melhor o molho, além de deixá-los com cara de nhoque de restaurante!

Garganelli: Essa massa tradicional da Emília-Romanha, na Itália, tem um formato cilíndrico com ranhuras, que se forma enrolando quadradinhos de massa sobre a tábua com a ajuda de um bastão. O resultado é uma massa parecida com o penne, mas feita artesanalmente, com um toque rústico e caseiro.

Por que investir nesse utensílio? 

Se você gosta de cozinhar, sabe que os detalhes fazem toda a diferença. A tábua para nhoque e garganelli é um desses acessórios que transformam a preparação da massa em um momento ainda mais especial. Além disso, ela:

✔️ É prática e fácil de usar;
✔️ Proporciona um acabamento impecável às massas;
✔️ Traz autenticidade às receitas italianas;
✔️ É um presente perfeito para quem ama cozinhar!

Onde encontrar a tábua para nhoque e garganelli? Aqui na Cozinha Retrô! 

A tábua para nhoque e garganelli da Cozinha Retrô é feita na Itália, com madeira de reflorestamento (e certificada para uso culinário) e acabamento artesanal.

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