O site de receitas Epicurious realizou um teste com diversos modelos de rolo para massa e elegeu o rolo bicônico como o preferido. O segredo do sucesso está no design. Conhecido internacionalmente como French Rolling Pin e na Itália como Mattarello Biconico — origem do rolo bicônico da Cozinha Retrô —, este modelo possui as pontas levemente afuniladas, o que proporciona maior conforto e precisão ao abrir a massa. Por ser mais leve que os rolos de mármore, é fácil de manusear, mantendo peso suficiente para abrir massas sem esforço. Além disso, é resistente e simples de cuidar.

O Rolo Bicônico para Massa em Madeira (50 cm) acompanha uma capa de algodão.  O nosso modelo é feito na Itália, em madeira europeia de reflorestamento, com certificações que garantem o uso seguro em alimentos. A fabricação é sustentável e a fábrica, localizada na região do Piemonte, utiliza energia 100% proveniente de painéis solares.

Confira na Cozinha Retrô outros utensílios italianos para fazer massa caseira com autenticidade e tradição.

Dica: antes do primeiro uso, unte o rolo com azeite e deixe secar naturalmente.

Diferenciais

• Feito na Itália, com tradição e precisão artesanal.
• Design que proporciona controle e conforto ao abrir massas.
• Leve e equilibrado, ideal para uso frequente na cozinha.
• Produzido em madeira europeia de reflorestamento, certificada para uso alimentar.
• Acabamento natural, durável e fácil de manter.
• Selecionado pela Cozinha Retrô pela autenticidade e qualidade italiana.