O Patê de Porco, tipo Pâté de Campagne, da La Popote segue a tradição do sudoeste da França e é preparado com 66% de pancetta suína, um percentual que garante textura rica e sabor profundo. Inspirado em receitas familiares transmitidas ao longo de gerações, combina temperos naturais e métodos artesanais de conservação que preservam a essência da charcutaria francesa. É um patê que honra a simplicidade, o cuidado e o tempo. O Paté de Porc é um dos mais populares na França.   

Diferenciais

• Receita familiar tradicional originária do sudoeste da França
• 66% de pancetta suína, de animal criado em pasto, com alimentação orgânica, que garante sabor marcante e origem ética
• Temperos naturais. Sem nitratos ou conservantes

Como servir

Sirva em temperatura ambiente, sobre pão fresco ou torradas. É ideal para entradas, brunch, piqueniques e tábuas de frios. De sabor intenso, com notas de ervas e pimenta, este patê combina com vinhos tintos de médio corpo. Sugestão de uvas: Merlot, Touriga Franca, Castelão.

Linha de Charcutaria Francesa

Os patês La Popote contam a história de uma família ligada à gastronomia do sudoeste da França há mais de 150 anos, uma região montanhosa reconhecida pela culinária e pela charcutaria. Em meio a invernos rigorosos, a população acostumou-se a manter reservas de alimentos e, dessa necessidade, surgiram técnicas refinadas de preparo e conservação de carnes.

A La Popote preserva essa herança ao produzir patês a partir de receitas familiares transmitidas de geração em geração, mantendo métodos tradicionais de conservação. Embora as receitas sejam francesas, a matéria-prima é 100% brasileira, celebrando a união de saberes e sabores dos dois países.