Com suas bordas altas levemente inclinadas, esta travessa Clafoutis garante um cozimento suave e uniforme da tradicional torta francesa clafoutis, além, claro, de bolos e outras tortas. As suas linhas e a sua bela cor fazem dele tanto um prato de servir como um utensílio. Vai direto do forno à mesa. Esta travessa refratária da centenária marca francesa Emile Henry é feita artesanalmente em uma fábrica na região da Borgonha. A travessa é produzida em cerâmica refratária de alta resistência  (Céramique HR®), e também pode ser levada ao congelador (até -20ºC), podendo assim preparar e congelar suas receitas na própria travessa. A cerâmica Emile Henry é livre de chumbo, cádimo e níquel. A Cozinha Retrô é especialista em Emile Henry e tem produtos exclusivos da marca aqui no Brasil. Confira nossa seleção! 

Confira no blog um post sobre a história da Emile Henry e por que suas formas são tão amadas no mundo inteiro!