No Brasil, o que chamamos de "pimenta síria" é na verdade uma mistura aromática que combina diversas especiarias moídas. Por aqui, ganhou este nome por conta da herança culinária dos imigrantes sírio-libaneses. Em árabe, o nome mais comum para essa mistura é "baharat", que significa justamente "especiarias".

Há muitas variações regiões, sendo a combinação libanesa a mais suave e aromática. É do Líbano que trazemos o Mix de Sete Pimentas que contém: pimenta preta, pimenta doce, erva doce, canela, gengibre, coentro, noz-moscada e cravo-da-índia.

Tradicionalíssima nas cozinhas do Oriente Médio, essa mistura aromática é fundamental para dar sabor para pratos como quites e esfihas e também carnes, como cordeiro, e legumes. Este tempero original está disponível agora no Empório Cozinha Retrô.

• Produzida no Líbano
• Combinação equilibrada de sete especiarias aromáticas
• Ideal para quibes, esfihas, carnes como cordeiro e legumes
• Essencial na cozinha árabe e presente na memória culinária brasileira