O site de receitas Epicurious realizou um teste com rolos para massa e o rolo bicônico foi eleito o predileto. O segredo do sucesso é o design. Chamado internacionalmente de French Rolling Pin, e Mattarello Biconico na Itália (de onde vem o rolo bicônico da Cozinha Retrô), este rolo para abrir massas tem as pontas afuniladas, o que para muitos torna seu uso muito mais confortável, principalmente, entre aqueles que fazem bastante uso deste utensílio. Também tem a vantagem de ser leve, se comparado aos rolos de mármore, por exemplo, mas com um volume suficiente para que possa abrir as massas sem esforço adicional. Por fim, é durável e de fácil manutenção.

Na Cozinha Retrô nós também adoramos o rolo bicônico ou rolo francês! O nosso rolo bicônico é feito na Itália, com madeira europeia de reflorestamento e certificações para uso em alimentos. Este modelo também tem produção sustentável, e a fábrica localizada na região do Piemonte utiliza energia obtida 100% por meio de painéis solares.

Confira na Cozinha Retrô outros produtos feitos na Itália para fazer massa caseira. A Cozinha Retrô tem uma seleção especial de utensílios para massa importados da Itália, para quem quer fazer massa como os italianos!

Na primeira vez que foi usar o rolo de madeira untar com azeite e deixar secar.