Banneton Oval 28x14x8 cm - massa até 900g
O banneton oval é um modelo clássico e perfeito para quem busca pães alongados e bem modelados. Com 28 cm de comprimento, 14 cm de largura e 8 cm de altura, ele acomoda até 900 g de massa crua.
Feito de ratã e usado no mundo todo por padeiros artesanais, o banneton modela a massa enquanto retira o excesso de umidade, garantindo formato, leveza e aquelas listras delicadas que deixam o pão ainda mais bonito. Antes de ir ao forno, é nele que a massa descansa, ganha força e prepara seu visual final. Uma ferramenta simples e tradicional, indispensável para quem ama o ritual de fazer pão em casa.
Este banneton redondo está disponível na Cozinha Retrô, assim como outros modelos de banneton e utensílios para fazer pão, todos reunidos com cuidado para quem ama o universo do pão artesanal.
Conteúdo: 1 banneton oval 28x14x8 cm - massa até 900g
Cesto para fermentar massas de até 0,900 kg
Marca: Banneton Brasil
Material: ratã (madeira) e aço
Medidas externas do banneton: 28 cm de comprimento x 14 de largura x 8 cm de altura
Medidas internas do banneton: 26 cm x 12 cm x 7 cm
Peso aproximado do banneton: 0,200 Kg
Dicas para usar o banneton:
- Polvilhe o banneton com farinha para que a massa do pão não grude.
- Após colocar a massa no banneton, cubra com um pano e deixe a massa crescer até o momento de levar ao forno.
- Não coloque o banneton no forno! A massa deve ser transferida para uma assadeira na hora de ir ao forno.
- Não é necessário lavar o banneton, basta tirar o excesso de farinha e deixa-lo em um lugar arejado para perder a umidade. Depois pode guarda-lo normalmente.