{"product_id":"kit-polentas-italiana-moretti-taragna-e-bramata","title":"Kit Polentas Italiana Moretti: Taragna e Bramata","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eKit Polentas Italianas Moretti\u003c\/strong\u003e reúne duas expressões clássicas do norte da Itália, a \u003cstrong\u003eTaragna\u003c\/strong\u003e e a \u003cstrong\u003eBramata\u003c\/strong\u003e. Produzidas em Bergamo, carregam a tradição de uma moagem cuidadosa e o respeito pela matéria-prima que atravessa gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePolenta Taragna\u003c\/strong\u003e combina milho e trigo-sarraceno, resultando em textura mais rústica e sabor profundo, levemente tostado. É a escolha ideal para preparos mais encorpados, com queijos, carnes ou cogumelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePolenta Bramata\u003c\/strong\u003e, de moagem mais grossa, traz grãos mais evidentes e uma textura firme. Versátil, é a base para molhos, ragus e também pode ser grelhada ou frita depois de fria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm kit para quem valoriza a polenta como ela deve ser, simples, bem feita e cheia de história. Disponível no empório Cozinha Retrô.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eHistória da Moretti\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eMoretti\u003c\/strong\u003e nasceu nos anos 1920, quando Aristide Moretti e sua esposa Carolina arrendaram um pequeno moinho em \u003cstrong\u003eBergamo\u003c\/strong\u003e para moer milho com precisão artesanal. Da busca cuidadosa pelas melhores variedades surgiu a farinha de polenta que atravessaria gerações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo longo do tempo, cada herdeiro assumiu a empresa com o compromisso de preservar esse saber e seguir adiante. Em 1968 o antigo moinho transformou-se em uma indústria moderna, sem perder o espírito familiar que sempre guiou a marca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir de 1989 um novo capítulo se abriu, o método de embalagem a vácuo passou a proteger as características da farinha e ampliar sua durabilidade. Esse cuidado levou a \u003cstrong\u003epolenta Moretti\u003c\/strong\u003e para outros países. Hoje, na quarta geração, a Moretti mantém o olhar respeitoso para o passado enquanto aprimora técnicas e processos, unindo tradição e futuro em cada farinha que produz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"617\" height=\"1096\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_rwmsS-2u58\" title=\"Receita Polenta Italiana Taragna\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cozinha Retrô","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53891567943990,"sku":"CR520619","price":62.9,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/5306\/2445\/files\/fb585dab3f1748fb31911aa59b4c0172.jpg?v=1775742072","url":"https:\/\/cozinharetro.com.br\/products\/kit-polentas-italiana-moretti-taragna-e-bramata","provider":"Cozinha Retrô","version":"1.0","type":"link"}